¡Come más fibra! Probablemente ya lo hayas oído antes, pero… ¿Qué es la fibra y por qué es importante? La fibra dietética, también conocida como fibra alimentaria o alimenticia, se incluye en numerosísimos alimentos vegetales. Es un componente de origen vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas, es … Read More
Beneficios de comer despacio
Te lo han dicho miles de veces: ¡Come despacio! Y no es que nuestros progenitores nos dijeran esta frase por gusto cuando éramos niños y que tanto odiábamos porque que queríamos salir corriendo a jugar. No. Es que nuestros padres y madres ya sabían que comer despacio aporta numerosos beneficios a nuestra salud. La ajetreada vida moderna que llevamos la … Read More